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蛋白质在植物、动物细胞中普遍存在,具有种的特异性和稳定性。利用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,对小茴香及其伪品孜然进行鉴别。
凝胶电泳法鉴别蒙药小茴香及其伪品孜然
【摘 要】
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蛋白质在植物、动物细胞中普遍存在,具有种的特异性和稳定性。利用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,对小茴香及其伪品孜然进行鉴别。
【机 构】
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【出 处】
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时珍国医国药
【发表日期】
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2000年02期
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