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鱼不仅味道鲜美.丰富营养(请参考本刊2006年第1期——本刊注),而且价格也不贵,正所谓“物美价廉”.也正是因为这样.鱼在人们日常饮食中占据的地位节节高升.有句话是这样说的:吃四条腿的(猪牛羊等畜类)不如吃两条腿的(鸡鸭等禽类),吃两条腿的不如吃一条腿的(菌类),吃一条腿的不如吃没有腿的(鱼类).可见,鱼有多么受食客们青睐了.