【摘 要】
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“标准化”随着工业化社会应运而生,能够降低成本、提高效率以及方便合作.然而标准化却是在经验基础上,加强把控、严格管理实现的.例如麦当劳,并非因为其味道多独特才出众,而
【机 构】
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成都市标准化研究院,四川 成都 610000
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“标准化”随着工业化社会应运而生,能够降低成本、提高效率以及方便合作.然而标准化却是在经验基础上,加强把控、严格管理实现的.例如麦当劳,并非因为其味道多独特才出众,而是因为其通过金钱迭代、严格把控生产流程而树立的标准,给到顾客安心靠谱的消费体验.这是一种自上向下高强度管理的“纵向标准化”.而相比之下,国外中餐厅便是由社会网络横向推动实现的“横向标准化”.其背后又是因为供应商网络的存在,首先是供应商一致,其次是社会网络一致使其维持在横向标准化的状态.而这种“标准化”人们只需要参照长辈的生活经验,照搬,严格执行便不会出错,只要按照标准进行运营,便能保持市场地位稳定.
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