【摘 要】
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本研究详细介绍了发酵法生产L-谷氨酰胺的前期过程,通过分析L-谷氨酰胺的生物合成途径和代谢调控途径,指出了生产菌株的选择及其诱变育种方法。根据L-谷氨酰胺的转化机理,总
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本研究详细介绍了发酵法生产L-谷氨酰胺的前期过程,通过分析L-谷氨酰胺的生物合成途径和代谢调控途径,指出了生产菌株的选择及其诱变育种方法。根据L-谷氨酰胺的转化机理,总结了影响其发酵过程的有关因素,以控制L-谷氨酰胺的发酵合成并利用响应面法进行优化,对发酵后期L-谷氨酰胺的大量积累提供了可能。并总结了其后期下游分离纯化过程中存在的问题,以提高其回收率。
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