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研究了分离菌株棒曲霉的生理特性。结果表明：棒曲霉ＨＤ－１１具有多种胞外水解酶，能利用多种碳源，但不能利用菊糖；其麸曲糖化酶比活力为６６８４．５Ｕ／ｇ，正常生长发育温度为１５－３８℃，最适生长温度为２５－３５℃，最适生长ＰＨ为３．０－５．０，研究中发现，棒曲霉有温度二型现象。
棒曲霉HD—11生理特性的研究
【摘 要】
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研究了分离菌株棒曲霉的生理特性。结果表明：棒曲霉ＨＤ－１１具有多种胞外水解酶，能利用多种碳源，但不能利用菊糖；其麸曲糖化酶比活力为６６８４．５Ｕ／ｇ，正常生长发育温度为１５－３８℃，最适生长温度为２５－３５℃，最适生长ＰＨ为３．０－５．０，研
【机 构】
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湖北农学院农业工程系
【出 处】
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湖北农学院学报
【发表日期】
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1997年4期
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