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西北自清乾嘉之际农业主导地位的最后确立，传统牧业在社会经济结构中不能不退居次要地位。但由于高原荒漠和草场面积仍相当广大，畜牧业及其产品的开发利用，在社会经济总体结构中地位仍不可忽视。另外，西北由于地域广袤，近代各地仍残留森林之绝对面积亦值得重视，加以荒僻绝远之地至近代尚少受人类活动的干扰，故野生动植物资源实极为丰富。