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应用与理论并举 科研与育人同行——访食品科学与工程重点学科带头人高荫榆教授、博士生导师
应用与理论并举 科研与育人同行——访食品科学与工程重点学科带头人高荫榆教授、博士生导师
来源 :科学中国人 | 被引量 : 0次 | 上传用户:aegon2010
【摘 要】
:
俗语说“民以食为天”,人体不可须臾离开.古往今来.曾出现数不胜数的美食家.营养学家.但是能把食品作为一门科学专门研究,奉献毕生的精力和心血、收获累累硕果.还是屈指可数,高荫榆.作
【作 者】
:
谢远景
【机 构】
:
《科学中国人》记者
【出 处】
:
科学中国人
【发表日期】
:
2007年2期
【关键词】
:
食品科学
学科带头人
博士生导师
应用
工程
科研
营养学
美食家
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俗语说“民以食为天”,人体不可须臾离开.古往今来.曾出现数不胜数的美食家.营养学家.但是能把食品作为一门科学专门研究,奉献毕生的精力和心血、收获累累硕果.还是屈指可数,高荫榆.作为一名女人.就名列其中,她在食品的天空里游刃有余,乐此不疲。
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