【摘 要】
：
目的:以杭州低档绿茶碎末为原料,提取绿茶色素。方法:研究微粉碎和酶对绿茶色素的浸提效果,并用中心组合设计浸提工艺。结果:绿茶经粉碎过80目筛后采用双酶法提取,先加入果胶
【基金项目】
：
杭州市科研攻关重点项目(20062413B25)
论文部分内容阅读
目的:以杭州低档绿茶碎末为原料,提取绿茶色素。方法:研究微粉碎和酶对绿茶色素的浸提效果,并用中心组合设计浸提工艺。结果:绿茶经粉碎过80目筛后采用双酶法提取,先加入果胶酶再加入纤维素酶的绿茶色素的浸提率最佳,最优浸提工艺条件为乙醇浓度82%,反应时间49min,醇茶比12∶1,反应温度79℃,绿茶色素浸提率为48.69%,以叶绿素计为1.941mg/g。结论:用中心组合实验设计求得绿茶色素浸提率的数学模型是可行的,并且以杭州低档绿茶碎末提取绿茶色素可以提高茶叶附加值。
其他文献
山药、猪肥膘、品质改良剂和调味料等辅料对改善鱼丸的感官品质起着十分重要的作用。实验结果表明,在低值淡水鱼鱼糜中添加15%山药、4%猪肥膘、7%品质改良剂、0.5%调味料制成
我国体育经纪人是在我国竞技体育职业化进程中发展起来的,作为新生事物,我国的体育经纪人的发展不可避免的带来各种各样的问题,而体育经纪人的管理对体育经纪人的行为规范化
目的探讨高压氧辅助巴曲酶联合糖皮质激素治疗难治性突发性聋的临床疗效。方法选取2017年2月至2018年3月本院收治的经常规治疗后未痊愈的难治性突发性聋患者39例,按治疗方法
俄藏敦煌文献中由于种种原因,混入了一部分黑水城文献。将其判别出来,并进行释读、拟名及研究,对于敦煌学和西夏学的研究,都具有重要意义。部分俄藏敦煌文献中黑水城文献残片
南沙地处珠江三角洲的中心,在珠三角经济发展中具有不可替代的区位优势。随着南沙的开发及其周边经济的发展,南沙港口建设势在必行。本文利用区位理论、比较优势理论等相关理
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
本文利用IPA分析法,通过问卷调查,得出观众对于世界物联网博览会服务质量相关因素的重要性和满意度评价,并根据统计计算结果对于世界物联网博览会的发展提出针对性建议。
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技