【摘 要】
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为明确不同地区、不同品种、不同部位初烤烟叶叶片和烟梗TSNAs含量及其与前体物之间的关系，探明高温贮藏对TSNAs形成的影响。收集了我国河南、云贵、粤湘产区的30个烤烟初烤后
【机 构】
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河南农业大学烟草行业烟草栽培重点实验室/烟草农业减害研究中心,上海烟草集团北京卷烟厂,河南省烟草公司洛阳市公司
【基金项目】
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国家烟草专卖局减害重大专项项目:110201301022(JH-3)
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为明确不同地区、不同品种、不同部位初烤烟叶叶片和烟梗TSNAs含量及其与前体物之间的关系，探明高温贮藏对TSNAs形成的影响。收集了我国河南、云贵、粤湘产区的30个烤烟初烤后烟叶样品，在河南洛阳设置品种试验，另将初烤叶片和烟梗进行高温贮藏，研究烟草特有亚硝胺、生物碱和硝酸盐含量的变化。结果表明，初烤烟叶叶片TSNAs含量均显著高于烟梗，且在叶片中NNN比例较高，在烟梗中则以NNK比例较高；叶片中生物碱总量约为烟梗的4．7倍；硝酸盐含量则表现为烟梗中含量远高于叶片。不同地区叶片TSNAs含量达到极显著差异，
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