【摘 要】
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铅是毒性最大的五种重金属之一。主要损伤神经系统、免疫系统等。食品中铅的测定国家标准方法主要是石墨炉原子吸收法、ICP-MS、ICP、双硫腙比色法,其中石墨炉原子吸收法因快
【机 构】
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宁夏食品检测研究院,国家农副加工产品质量监督检验中心,国家清真食品质量监督检验中心
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铅是毒性最大的五种重金属之一。主要损伤神经系统、免疫系统等。食品中铅的测定国家标准方法主要是石墨炉原子吸收法、ICP-MS、ICP、双硫腙比色法,其中石墨炉原子吸收法因快速、检出限低、精密度高、准确性好等优点被广泛使用。本实验采用微波消解法处理样品,快速、高效、节约试剂、操作简单、试剂空白低、环境污染小。原子吸收分光光度计PE800、微波消解仪Milestone UltraCLAVE、酸纯化装置Milestone Duopur、超纯水处理系统Millipore、优级纯国药硝酸、优级纯双氧水。
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