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筛选茶藨子叶状层菌多糖的最佳提取工艺条件,并对不同年份的茶藨子叶状层菌多糖的含量、抗氧化活性进行比较。结果表明：水提法提取茶藨子叶状层菌多糖的最佳提取工艺为料液比（g/m L）1∶30、提取时间2 h、提取次数3次;一、两年生茶藨子叶状层菌多糖的含量分别为4.48%、4.01%,多糖对DPPH·清除率的IC50分别为0.190、0.239 mg/m L。可见,茶藨子叶状层菌多糖的含量、抗氧化活性随着年份的增加而减少。