【摘 要】
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【正】 当前,一个新的学术领域——发展战略学的大门已经打开。为了探索我国实现四个现代化的道路,制订出适合于我国国情的经济发展战略,我国学术界正就所谓“经济和社会发展
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【正】 当前,一个新的学术领域——发展战略学的大门已经打开。为了探索我国实现四个现代化的道路,制订出适合于我国国情的经济发展战略,我国学术界正就所谓“经济和社会发展战略问题”展开讨论。为配合这一讨论,本文拟对苏联建国以来的经济发展战略及其指导思想做一些探讨性分析。苏联是世界上第一个社会主义国家,可是现已沦为在全世界推行霸权主义的超级大国。对其所走过的发展道路——包括正面的经验和反面的教训进行必要的分析与研究,对于总结社
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记得第一次写《烹调知识》结缘，是在1993年的春天，那时我正在一家饭店学厨。一天偶然路过报亭被载有“翻锅技巧”的一期《烹调知识》深深吸引了，上面介绍的不仅有“翻锅初步”，还有诸如“花打四门”、“珍珠倒卷帘”等我闻所未闻的翻锅技法，又翻了翻感觉杂志虽不厚，内容却很实用，正是“众里寻她千百度，蓦然回首，那人却在灯火栏栅处”学厨指南。于是，买来就成了我的第一本烹调类杂志。自那以后，薪金虽少，我几乎期期都
【正】广告,你随处可见;补药,你耳熟能详。然而,你对自己的身体状况又真正了解多少?!不如先来一个自测。肾虚自测(根据你最近一周的情况回答下列问题)
芥末姜醋蟹 原料：河蟹七只，米醋、精盐、芥末面、香莱、姜、蛋清、淀粉。 制作方法： 1 河蟹刷洗干净蒸熟，分别取出蟹腿、蟹盖、蟹身。在取蟹大腿肉时顺长切开，用粗竹针将肉拔出，蟹腿肉顺关节切下二截，再用擀面杖擀出腿肉。取蟹黄时先除净蟹盖内的三角形蟹胃，再取出蟹黄，蟹身上的蟹黄也一块取下。在取蟹身肉时应先除净蟹鳃，然后一分为二将蟹肉拨出，待全部取净后分别装入蟹盖内。 2 蛋清打泡调入干
砂锅炖羊肉 营养损失少炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。冬天里，不妨为家人送上一砂锅萝卜炖羊排，能起到益气补虚、下气化痰的作用。只需将
前国民党政府代总统李宗仁先生，于1949年12月远涉异国，寓居海外16年。1965年7月，响应祖国号召，冲破重重阻力，返回祖国大陆。 1965年7月18日上午七时许，李宗仁先生和他的夫人郭德洁女士在“爱国一家”的号召和周总理的亲切关怀和安排下，毅然排除险阻，搭乘一架波音707客机，远渡重洋关山，经雅典、贝鲁特、卡拉奇飞回祖国。 当飞临广州市区上空盘旋时，李宗仁先生显得有点激动，他对程思远说：“
赵王爷爱煞紫苏肉 在现今的晋菜大系中，少不了传统名吃香酥肉，它完全是取猪硬肋条肉切块，经过煮、蒸、炸等多道工序烹制而成。当你面对色泽呈柿红，油润光亮，外酥里嫩，肥而不腻的香酥肉时，又配以荷叶夹、片火烧以及葱段和甜面酱等佐食时，其味之美堪与烤鸭相媲美。 就是这样一道地方佳肴，传说自五六百年前明成祖三儿子赵王高燧的一个侍女之手。高燧被封赵王以后，很快在彰德城内大兴土木，为自己修建了王府，当时来
从满载故事的罗马到风光旖旎的水城威尼斯,从热情奔放的西西里岛到时尚之都米兰,意大利有太多的地方吸引着我们。如此一个旅游胜地,美食也数不胜数。花样繁多的意大利面不仅
【正】"更新菜单,创作新菜品,因为每天能拿到的最好的食材都不一样,所以可以因料制宜,引发创新灵感。好的食材本身就具有天然的好味道,传统和创新的烹饪手法都只是为了把这种
炒是我国烹调技术中使用广泛、变化较多的一种烹调方法。而滑炒却是其中最精细、最有特色的一种技法。它由一般炒法的一次加热改为两次加热即滑和炒，大大提高了菜肴质感的鲜嫩度，达到了嫩、滑、脆、鲜、爽、色、香、味、形俱佳的水平。掌握和运用滑炒的烹调技法，是每一个厨师必须掌握的一门技术。 滑炒，是将经过精细加工的小型原料先经上浆滑油，再用少量油在旺火上急速翻炒，最后用兑汁芡或勾芡的方法，使菜肴具有滑嫩柔软、