美味“植物肉”—豆腐

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相传豆腐是公元前164年,由汉高祖刘邦之孙——淮南王刘安发明的。有一天,刘安在山上炼丹,他先用泉水磨制豆汁,再用豆汁培养丹苗。设想到在炼制过程中,豆汁与盐卤混合后,竟然产生沉淀,变成一坨芳香诱 According to legend, tofu is 164 BC, the emperor of Liu Bang Han emperor - Huainan Wang Liu An invented. One day, Liu An alchemy in the mountains, he first grind bean juice with spring water, and then cultivate Dan Dan bean juice. Imagine the refining process, bean juice mixed with salt and brine, even have a precipitate, into a lump aromatic
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