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目的:研究白头翁汤对痢疾杆菌的体外抑菌作用。方法:采用常量肉汤稀释法测定白头翁汤对痢疾杆菌的最低抑菌浓度、最低杀菌浓度,探讨白头翁汤对痢疾杆菌生长曲线的影响;用紫外分光光度计测定痢疾杆菌DNA含量以及痢疾杆菌细胞中琥珀酸脱氢酶(SDH)和苹果酸脱氢酶(MDH)活性,探究培养液中细胞能量代谢情况;并通过测定白头翁汤作用下菌液的电导率,探究其对细菌细胞膜的影响。结果:白头翁汤水相提取物对痢疾杆菌的抑制作用有着浓度和时间依赖性。白头翁汤水相提取物可降低痢疾杆菌DNA含量,通过影响呼吸作用的关键酶来调控痢疾杆菌的