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丹皮为毛莨植物牡丹的干燥根皮。我国安徽省铜陵凤凰山地区生产的凤丹质量最佳，安徽亳州及周边产量最大，湖南邵东、山东菏泽、河南洛阳次之。每年秋季或次年初春，选择栽培4—5年的牡丹采挖，洗净泥土，刮取根皮，晒干入药。刮去外皮的为刮丹皮，又称粉丹皮，不刮皮的为原丹皮，又称连丹皮、里丹皮。以条粗长、皮厚、粉性足、香气浓、结晶状物质多者为佳。丹皮为40种大宗药材的品种之一，1985年前用量2500吨(包括出口几百吨)。近二十年，随着六味地黄丸、杞菊地黄丸、知柏地黄丸、麦味、明目地黄丸、跌打丸、妇乐冲剂等中成药的不断热