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文章介绍了冷却肉的定义和优点,阐述了我国冷却肉发展存在的问题,提出了一些有针对性的对策,并对冷却肉的发展前景进行了展望。
冷却肉发展存在的问题及其对策
【摘 要】
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文章介绍了冷却肉的定义和优点,阐述了我国冷却肉发展存在的问题,提出了一些有针对性的对策,并对冷却肉的发展前景进行了展望。
【机 构】
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江苏农林职业技术学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2008年11期
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