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成熟柿子果色泽艳丽,口味甘甜多汁,除供鲜食外,还可制成柿饼、柿汁、柿酒等多种食品,但是成熟的鲜柿子不同于其它果实,必须通过一个脱涩过程,才能被人们作为鲜果食用(甜柿子除外).
新鲜柿子脱涩技术
【摘 要】
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成熟柿子果色泽艳丽,口味甘甜多汁,除供鲜食外,还可制成柿饼、柿汁、柿酒等多种食品,但是成熟的鲜柿子不同于其它果实,必须通过一个脱涩过程,才能被人们作为鲜果食用(甜柿子
【机 构】
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荷泽学院园林工程系
【出 处】
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林业实用技术
【发表日期】
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2005年10期
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