特色烤鱼问鼎至尊金奖
　　
　　2005年12月11日，中国美食界最具影响力、含金量最高的专业奖项——“金鼎奖”隆重揭晓，来自重庆的特色美食“诸葛烤鱼”虽然面世刚刚八个月，但实力超群，一路过关斩将，与北京东来顺、重庆小天鹅等国内著名餐饮品牌一同入围，爆出此次评选活动最大的冷门。
　　今年，第六届中国美食节暨第四届国际美食博览会在广州举行，吸引了国内外1000 多家餐饮企业、近 2 万专业人士及众多群众的热情参与，盛况空前。作为美食节的重头戏，金鼎奖的竞争自然异常激烈，汇聚了香港威哥鲍鱼、上海锦江饭店、重庆陶然居等数十家国内知名餐饮企业、上千件作品。重庆诸葛饮食文化有限公司以三国美食闻名，除“诸葛烤鱼”外，另一参赛作品“刘备椒香鸡”也成功入围，被中国饭店协会、中国烹饪协会联合授予“中国名菜”的殊荣。
　　诸葛烤鱼的一举成名在各位美食专家看来虽是奇迹，但绝对实至名归，在他们的评语中一致给予了它最高的评价：诸葛烤鱼创意独特，构思别出心裁，在秉承中华千年美食传统和民间百年秘方的基础上，创造性地将腌、烤、煨、涮四种烹饪工艺巧妙组合，搭配四十多种中草药及调料，精心调制出香辣、泡椒、蚝汁、豆豉等十几种口味，风味独具，营养丰富，是继重庆火锅后又一经典美食项目。国际餐馆与饭店协会秘书长罗森托先生、法国美食协会远东区主席古载礼先生都对诸葛烤鱼赞不绝口，称其为源自古代中国的现代品鱼新时尚。
　　
　　美食经典演绎财富传奇
　　
　　重庆诸葛饮食文化有限公司一直致力于传承美食文化，并帮助那些热衷于餐饮行业的普通投资者实现创业梦想。
　　以国内餐饮业泰斗、全国十大烹饪大师、国际烹饪大师、中国饭店协会副秘书长张正雄先生及中国烹饪大师、国家一级评委郑显芳先生、郭辉荃先生领衔的公司技术团队实力雄厚，在对诸葛烤鱼进行技术创新的同时，又推出了诸葛烤排、诸葛烤兔、诸葛干锅、诸葛香水鱼及“张飞鹅掌汤”、“关羽奇香鸭”、“吕布扁膳段”、“周瑜霸王排”、“曹操烩嘴兔”等一系列极富三国文化特色的新菜品，使其逐渐发展为一个独立、系统、成熟的美食品类，适合全国各地的餐饮市场。
　　诸葛烤鱼的迅速走红与其独一无二的口味密切相关，加盟商中30％都是因为亲口品尝过它的美味、亲眼目睹了其他加盟者的成功，深受鼓舞，慕名前往重庆学习。河北唐山的张先生2005年9月到天津出差，偶然看到一家烧烤涮烫店生意格外火爆，户外灯箱上赫然写着“诸葛烤鱼”四个大字，觉得很特别，便进去品尝了一下，果然口味出众，让人欲罢不能。看到店内人声鼎沸，客流不断，他马上意识到其中巨大的商机，决定将诸葛烤鱼引入唐山市场。还有四川泸州的孙先生先后到南充、绵阳两地加盟店考察，确信诸葛烤鱼确实深受消费者青睐，经营一家诸葛烤坊收益可观、利润丰厚。
　　
　　精益求精铸就行业品牌
　　
　　诸葛烤鱼能在短短几个月内，从一家名不见经传的小公司迅速壮大为国内餐饮投资业知名品牌，完全得益于公司全体员工的不懈努力，精益求精，不断创新。如技术培训方面，除了组织强大的培训教师队伍，编制科学的培训流程和详实的书面教材，使学习过程尽量简化，让没有任何基础的学员也能一看就懂，一学就会；还推出贴心的“人才输出方案”，为没有时间亲临重庆学习的加盟商输出专业厨师，长期驻店工作。后续支持方面，公司在为加盟商提供创业方案和经营指导的基础上，也推出了人才输出服务，为没有开店经验的加盟商派遣专业的营建人员，到当地扶持建店，保证加盟店迅速步入经营正轨。
　　最近，公司又在产品盛具的改进方面取得重大突破，经多方调查和上百次的设计试验，以一种石制圆锅和陶制灶具取代了原来的不锈钢盛具。石锅底部厚，导热慢，可保持恒温，不糊底，还含有丰富的矿物质，做出的烤鱼、烤排、烤兔口味更加理想。
　　诸葛烤鱼巨大的市场潜力正在得到越来越多有识之士的认同，特别是第六届中国美食节上的大获全胜，使其品牌价值大大提升，必将成为2006年最火爆、最抢手的餐饮投资品牌，并最终走向世界，闪耀国际美食之林。
　　
　　诸葛饮食文化有限公司
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