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草莓吃起来感觉比菠萝甜,但草莓的含糖量却远低于菠萝.火龙果、猕猴桃吃起来比西瓜酸,但它们的含糖量却远高于西瓜……rn很多人认为越甜的水果含糖量越高,不甜的水果含糖量肯定不高.但实际上,吃起来不甜的水果,含糖量却未必少.水果的甜度不只由含糖量决定,还和含酸量等多种因素有关.
水果含糖量和甜度非正比
【摘 要】
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草莓吃起来感觉比菠萝甜,但草莓的含糖量却远低于菠萝.火龙果、猕猴桃吃起来比西瓜酸,但它们的含糖量却远高于西瓜……rn很多人认为越甜的水果含糖量越高,不甜的水果含糖量肯
【出 处】
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中国保健食品
【发表日期】
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2021年1期
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