槽头肉

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  陈六在微信群里再三再四说,家里有大学生的注意了,把表填一下!
  什么表?时三眼下虽然把养殖做得红红火火,可年轻时做贼的鸡毛心还在,大事小事都容易上了心惦记,家里没大学生的他第一个打开表,是上面摸底掌握农村大学生培养和发挥作用情况。
  事不关己的时三就没在群里吭声。
  春分的闺女正在念大学,要说吭声早了点,但春分是个干什么都图早不图晚的人,要不然她的厂子不会那么早抢占市场先机。
  春分就发了声,主任啊,上面是不是要给黑王寨配大学生村官了?
  前段时间春分看本地两会报道,说一村一个大学生村官,一村一个大学生村医,在乡村振兴大业中必不可少。
  陈六弹出一个苦笑的表情,大学生村医黑王寨不缺,大春干得像模像样。大学生村官,就难于上青天了,倒是有人考了来,可待不上半年,都卷铺盖走人了,一句话,受不了这清净。
  确切说,是死寂。
  眼下,黑王寨有点起色了,随着乡村旅游升温,加上驻村工作组组长周志山多方努力,黑王寨被开发打造成全国古村落山寨,全省最美乡村,应该说,留个大学生当村官,不难了。
  陈六自己都奔六的人,该享清福了。
  填表的村民多,对大学生村官感兴趣的少,黑王寨老话,村干部,芝麻大的官,露水大的前程,谁个耐烦干。再者说,村干部不好当,眼睛一睁,都是乡里乡亲的,容易得罪人。
  贵堂就在群里开玩笑,要我说陈六,让你家开平回来接你手,最好不过了。
  陈六还没来得及回应,他婆娘大枝开骂了,贵堂你要死啊,出这么个馊主意。你们一天到晚在外面打小工,挣闲钱,吃香的喝辣的,把个槽头肉塞给我家陈六就罢了,凭啥还拉扯开平回来吃,黑王寨梦不能单单把我们家搁梦外头吧。
  黑王寨梦,是陈六自己琢磨出来的,就是一句顺口溜:农田收入保平常,苗木收入存银行,务工收入奔小康,特色收入圆梦想。
  大枝是眼气别人都有务工收入,时三、春分好几个村民还有特色收入,他家除了农田收入,就陈六那点死工资了。
  死工资,在如今不是槽头肉是啥?黑王寨人都晓得一句老话:割肉不割槽头肉。
  槽头肉有的地方也叫刀口肉,就是猪脖子放血的位置,猪吃食时长期搁猪槽上,是猪身上最差的肉,淋巴细胞的汇集地,人吃进去不利于健康。
  陈六见大枝把话说得太没觉悟,赶紧打断说,你当村主任能世袭啊。
  时三乐了,不瞒你说,我们还真的希望村主任就你们家买断了,让开平接手。
  春分在群里起哄,要不我们举手表决,同意的点赞。
  话音刚落,点赞声一片。
  居然全票通过。
  陈六眼睛酸酸的,大枝黑着脸,告诉你,别打开平的主意,我还指望他在深圳站住脚,到时看世界之窗去呢。
  你以为就你一人想看世界之窗?亏你当那么多年村干部家属,一点儿境界都没有。
  你有境界,你让我去看啊!大枝不松口。
  那你说,是开平带全寨子人去看世界之窗好呢,还是只带你一人去好?
  当然全寨子人去好!大枝爱热闹,有次跟陈六出门旅游,眼睛一睜,没半个熟人,憋惨了,旅游一圈回来人瘦得脱了相。
  你不想咱们黑王寨在全市乡村振兴中也瘦得脱了相吧?
  大枝肯定不想,那种日子,该多憋屈。
  你笃定开平能把村官当好?
  只要用心,只要对这片土地有感情,咋不能?
  就为一块槽头肉,您让我从深圳隔山隔水飞回来?开平坐在陈六面前,语气中有诸多不满。 出去见了几年世面,他确实对村主任这职位看不上眼。
  槽头肉?你吃过真正的槽头肉?
  那种肉,谁吃啊!
  陈六摇头,是时候让你转变一下观念了,咱们今天就吃回槽头肉,但你记住一点,吃就吃了,别嘴巴不关风。
  一个槽头肉能吃出金还是吃出银来,还怕自己嘴巴不关风!开平冷笑,在心里。
  偏偏,陈六亲自下厨做出的槽头肉,让开平吃出了金也吃出了银,太好吃了,简直是金不换啊!
  真是槽头肉做的?连带大枝都不信,可厨房里除了槽头肉,还真不见别的半点荤腥。
  陈六意味深长地看着开平,知道吗,猪身上最好的肉,大家都以为是里脊肉,一头肥猪身上里脊怎么也有两斤。可没人知道,猪的槽头肉里面,有一块雪花样的肉,有经验的屠夫管它叫不见天,这块肉总共不到一斤,传说中的黄金六两就是它。
  什么叫物极必反?这就是!
  开平一怔,您的意思,乡村振兴工作做好了,就是黄金六两?
  那当然,城市发展到了极限,乡村就迎来发展契机,总书记都说了,既要金山银山,更要绿水青山。
  那我听您的,回来当村官。
  错,村官不是你说当就当的,真当咱家买下了啊?群众呼声再高,也还得考,这不,上面有文件。吃完这槽头肉,你抓紧时间去报名。陈六口气很认真。
  错,开平学着陈六的认真,这不是槽头肉,这叫黄金六两。
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