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以25个杂交中稻组合为材料，研究了品种齐穗期库源结构对稻米整精米率与垩白粒率的影响。结果表明，整精米率与源库比呈极显著负相关，垩白粒率与源库比呈显著或极显著正相关。其原因在于，随着杂交组合每穗着粒数的增加，单位颖花的源占有量减少，稻穗籽粒灌浆速率降低，灌浆历期延长，籽粒容重增大，整精米率提高；当籽粒灌浆速率降低时，淀粉粒间空隙减小，稻米垩白面积也减小，垩白粒率下降。川东南高温伏早区生态条件下，杂交中稻组合稻米整精米率与垩白粒率要达到国家优质米标准应选用大穗型组合。