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微波防止挂面出虫方法探索研究
微波防止挂面出虫方法探索研究
来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhanglangsdkd
【摘 要】
:
面粉虫害污染是一个世界性问题,如何防止挂面生虫是一个长期以来困扰着制面厂头疼问题,运用微波技术对挂面进行适当处理能起到良好抑制作用。
【作 者】
:
陈慧
郑伟
陆洋
【机 构】
:
上海市粮食科学研究所
【出 处】
:
粮食与油脂
【发表日期】
:
2006年9期
【关键词】
:
挂面
虫害
微波
fine dried noodle
insect pest
microwave
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面粉虫害污染是一个世界性问题,如何防止挂面生虫是一个长期以来困扰着制面厂头疼问题,运用微波技术对挂面进行适当处理能起到良好抑制作用。
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