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Lactobacillus salivarius是来自人体肠道的一株重要的益生菌。作者对其培养条件进行了研究。确定了最佳培养温度为37℃和培养基起始pH值为6.4。当在改良的MRS培养基中添加质量浓度为10g/L碳酸钙,并经过一次中间补糖(8g/L)培养,菌体干重达7.12g/L活菌数为3.89×10^8cfu/mL。