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传统的淀粉制乙醇工艺在液态淀粉转化成葡萄糖的过程中需要经过两步生物催化，即先采用α-淀粉酶将淀粉水解生成半缩醛，然后采用葡糖淀粉酶打断剩下的葡萄糖甙键，生成葡萄糖，最后葡萄糖经酵母发酵生成乙醇。
日开发淀粉直接生物法制乙醇工艺
【摘 要】
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传统的淀粉制乙醇工艺在液态淀粉转化成葡萄糖的过程中需要经过两步生物催化，即先采用α-淀粉酶将淀粉水解生成半缩醛，然后采用葡糖淀粉酶打断剩下的葡萄糖甙键，生成葡萄糖，最后
【出 处】
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化学反应工程与工艺
【发表日期】
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2005年3期
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