■ 世界杯蕴涵商机
　　
　　今年33岁的邵江海是浙江省松阳县人。高考落榜后，他去了厨师学校学烹饪技术。1995年毕业后，他到广州一些小饭馆里打工，几年后，他成了一名技艺娴熟的出色厨师。
　　2004年初，邵江海结婚了。在妻子的鼓动下，邵江海决定开一家水果西餐厅。他采取以水果餐为特色、中西餐结合的形式开店。2004年6月初，他的“绿果西餐厅”在广州沿江路开张了。由于邵江海和妻子的手艺不错、品种繁多而且别具特色，“绿果西餐厅”很快就红火起来。2005年底，赚了10多万元的他把营业面积扩大到了200多平方米，店里还设置了8个包房。2006年1月，邵江海发现许多小生意搭上了“世界杯”的车后，销量都不错，便心生一计。
　　
　　■餐厅老板开发“足球宴”
　　
　　2006年3月底，邵江海开始悄悄地实施自己的“世界杯计划”。他开发的第一款产品是“世界杯
　　足球蛋糕”，将蛋糕做成一个在“草地上的足球”。他的第二款新产品是“足球水果餐”，先用糕点、奶油等制作一个餐桌大小的绿茵场，然后摆上一个足球蛋糕，并按照前锋、后卫、中场等不同的布阵位置排列球队，队员都是用新鲜水果代替而成的，这样每一款“水果餐”就是一场球赛，球迷们可以在谈笑间把每个球星送入自己的嘴中，甚至还可以将整个足球场吃掉!
　　 紧接着，邵江海和妻子又陆续制作出了球衣、球鞋等造型的面包、蛋糕、水果餐，总共多达10余种有关世界杯和足球的食品。随着世界杯赛事的临近，2006年5月初，他用一些塑料花、布艺品等将店内重新装饰了一下，让整个餐厅都充满足球的气氛。5月底，他还购置了一台投影机放在大厅里，而每个包房里原先就配有彩电，这样，世界杯期间，所有来店里用餐的球迷们就可以通过投影和彩电来观看球赛。此外，他还将每个包房以罗纳尔迪尼奥、贝利等球星命名，而大厅里的餐桌则以德国、巴西等国家命名。世界杯期间他还实行24小时营业。
　　 2006年6月1日，邵江海在店门口正式向外界推广他的世界杯“足球蛋糕”、“足球面包”和“足球水果餐”等新鲜食品。几天后，随着世界杯的逼近，他竟然接到了东山、天河、白云、芳村等区20余家酒吧的订单，而且每家都表示随时会增加，这足球赛还没开始，他就创造了30多万元的销售额!为了满足巨大的市场需求，邵江海紧急培训了近10名员工，每天专门制作外销的“足球宴”。
　　
　　■热卖“足球餐”让他日进万元
　　
　　 6月9日那天，邵江海在店里的楼梯栏杆上，插上32支参赛国家的小国旗，店内的墙壁上到处贴满劳尔、舍瓦等球星照，以最热烈的气氛迎接世界杯。
　　世界杯期间，邵江海将餐厅里的卡座最低消费定为398元(适合6人左右)，包房最低消费定为888元(适合12人左右)，比平时提高了两倍。尽管如此，餐厅里照样挤得满满当当。
　　邵江海的“足球宴”的销售情况也水涨船高。2006年6月23日，他不仅每天能够在自己店里卖出差不多100个足球蛋糕和足球水果餐，而且还能往外销几十个。他店里的8个包房，20张卡座每天的总营业额能达到近5万元，净利润约1万元!这意味着，世界杯期间的一个月内，他纯赚30万元!
　　1个月的利润竟然顶1年!如此巨大的利润让邵江海兴奋不已，他十分庆幸自己在今年年初就开始抓住了世界杯的商机，并找准了特色“足球宴”这个方向。
　　邵江海的成功告诉人们：小企业在大事件中，并非只能袖手旁观，只要你敢于、善于去想，找准一个切入点，也可以借机火一把!