夹江石斛水提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌作用及机制研究

来源 :食品与发酵科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：icesoul8585

【摘要】

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探讨夹江石斛水提取物(DJWEs)对金黄色葡萄球菌的抑菌作用及抑菌机制。采用96孔板微量肉汤稀释法以及平板培养法检测DJWEs对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC),并通过测定培

【作者】

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伏俊桦邓晓东周莉李陈杰郭紫薇彭宏浩周瑞琪张薇薇

【机构】

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成都医学院,四川国际旅行卫生保健中心

【出处】

：

食品与发酵科技

【发表日期】

：

2020年2期

【关键词】

：

夹江石斛水提取物金黄色葡萄球菌抑菌作用抑菌机制 Dendrobium jiajiangense water extractsStaphylococcus

【基金项目】

：

四川省教育厅川菜发展研究中心科研项目(CC19Z28),四川省中医药管理局中医药科学技术研究专项(2016Q074),成都医学院2016年国家级大学生创新训练计划项目(201613705014),成都医学院2017年省级大学生创新训练计划项目(201713705064)

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探讨夹江石斛水提取物(DJWEs)对金黄色葡萄球菌的抑菌作用及抑菌机制。采用96孔板微量肉汤稀释法以及平板培养法检测DJWEs对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC),并通过测定培养液中碱性磷酸酶(AKP)、电导率、大分子物质吸光度(OD)值以及菌体DAPI的荧光强度,研究DJWEs对金黄色葡萄球菌细胞壁通透性、细胞膜通透性和核酸合成的影响。DJWEs对金黄色葡萄球菌的MIC浓度为70 mg/mL;经DJWEs处理后,金黄色葡萄球菌培养液中AKP的含量明显增高(P<0.05),但电导率和大分子物质的

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