微囊技术在水产饲料上的应用

来源 :浙江海洋学院学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:ahaulxg
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微囊化技术广泛地应用于水产养殖业,其技术特点是从物理和化学角度保护维生素C等不稳定维生素、无机盐、蛋白质、高不饱和脂肪酸、酶制剂,使之不受饲料加工、贮存过程中热、水分、氧、紫外线、金属离子的影响,防止营养素之间发生化学拮抗。微囊化的材料和工艺的多样性可适用于各种饲料添加剂和幼体饲料,微囊化的产品均具有良好的分散性、稳定性。微囊化使饲料添加剂及饲料在水中的溶失率减到最小,而在动物消化道中能按设计崩解,使消化吸收同步。微囊化产品能显著提高水产动物的饲养效果、降低生产成本、提高成活率。
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