【摘 要】
：
乌龙茶香气提取法常用SDE法，经浓缩后，用GC／MS定性定量分析，定量分析常用内标法。目前已鉴定出乌龙茶香气成分达300多种，其特征香气按含量论，主要是橙花叔醇、茉莉内酯、法尼烯、吲
论文部分内容阅读
乌龙茶香气提取法常用SDE法，经浓缩后，用GC／MS定性定量分析，定量分析常用内标法。目前已鉴定出乌龙茶香气成分达300多种，其特征香气按含量论，主要是橙花叔醇、茉莉内酯、法尼烯、吲哚、3，7-二甲基-1，5，7-辛三烯-3-醇等化合物，而以香气强度论，则目前尚无定论。它们大多数在加工过程中逐渐增多。增加的机理主要是脂质氧化，胡萝卜素氧化降解，氨基酸的转化，糖苷的水解及热芳构作用。
其他文献
男,36岁,藏族。因左上腹部疼痛20d于1991年10月2日入院。入院前20d患者无诱因左上腹部剧痛,恶心未呕吐,不规则发冷发热。当地医院查血Hb100g/L,WBC5.2×10~9/L,N0.70,L0.
骨盐、骶部、臀部严重血管火器伤并大出血的救治中,采用髂内动脉结扎才能彻底止血,但如果技术不熟练或应用不当也可能造成十分严重的后果。现将我科3例成功,2例失败的经验教
尿毒症患者急性左心衰竭的发生率较高,即使在维持透析期间亦时有发生。两年来我们收治137例尿毒症患者行透析治疗(血液透析118例,腹膜透析19例),其中25例发生急性肺水肿48次,
氧化是导致食品品质变劣的重要因素之一,特别是对于油脂或含油食品来说更是如此.抗氧化剂是一种能够阻止或延缓油脂自动氧化的物质.茶多酚是一种天然抗氧化剂.茶多酚与油脂中
彝族和汉族在历史上,不仅在政治、经济、文化上有着密切的交往,而且在医药方面也有着广泛的接触,相互学习,相互交流的。彝族文字,从发现的文物来看已有几百年的历史。其中刻
本文对海拔3658米（拉萨）处的14例健康人（对照组）和11例高原肺水肿患者治疗前后的免疫球蛋白、补体C<sub>3</sub>、C<sub>4</sub>和C-反应性蛋白进行了单向免疫扩散定量测定对比观
近年来精神疾病的治疗已由过去的单纯生物医学疗法向康复治疗过渡,康复治疗中以文体疗法和生活行为技能训练的治疗作用较好,它有助于活跃病人生活、改善病人情感,恢复体质,防
脑囊虫病是猪绦虫幼虫在人脑内寄生所引起的疾病。我科共收治8例,均经头颅CT证实。现报告如下,并就本病的诊断与治疗作简要讨论。临床资料本组8例脑囊虫病人,男5例,女3例:年
我院应用鸡蛋清加入少量酒精,治疗浅Ⅱ度烫伤,疗效可靠,现介绍如下: 药物配制:取新鲜鸡蛋清置于换药盘内,边滴入75％酒精边搅伴,呈乳白色糊状即可(酒精过多则成块状).配制量视
茶是历史悠久的“国饮”。千百年来，国人饮茶的传统一直长盛不衰，茶馆、茶楼、茶室、茶店遍布大街小巷，无论大小饭店、酒楼、宾馆，茶水是必备不可少的。……