【摘 要】
：
[目的]研究不同温度和保鲜剂对鲜切甜瓜贮藏性状的影响,得出比较理想的鲜切甜瓜的贮藏方法。[方法]以厚皮甜瓜"金凤凰"为材料,比较9种处理方式下甜瓜的贮藏性状。[结果]4℃加
论文部分内容阅读
[目的]研究不同温度和保鲜剂对鲜切甜瓜贮藏性状的影响,得出比较理想的鲜切甜瓜的贮藏方法。[方法]以厚皮甜瓜"金凤凰"为材料,比较9种处理方式下甜瓜的贮藏性状。[结果]4℃加食盐处理不仅可延缓鲜切甜瓜硬度、可溶性固形物和VC含量的降低以及透明化、膜透性的增加,减少失重,保持果实的外观品质,延长保鲜时间,且可保持更高的SOD活性、更低的POD活性,防止果实褐化;10℃和室温下不同保鲜剂的保鲜效果较差。[结论]该研究为鲜切甜瓜的加工、保鲜及营养品质的提高提供了理论依据。
其他文献
目的 探讨六锐胶囊治疗眼底出血、渗出的临床疗效,为临床治疗提供参考.方法 将165例眼底出血、渗出患者按照随机数表分组,激光组采用激光治疗,药物组采用口服六锐胶囊治疗,激
目的探讨髋关节镜下治疗凸轮型股骨髋臼撞击综合征(femoroacetabular impingememt,FAI)的临床效果。方法选取20例凸轮型FAI患者为研究对象,均经查体和X线片确诊。髋关节镜下
随着新一轮医改的推开,医疗机构在竞争中面临着全新的局面,医院文化正在从迎合发展到引导发展的转型期,并愈发突显其重要性。本文以复旦大学附属华山医院近年来的实践为依托,
摘要：肾脏人体重要的排泄器官，它所具有的排泄功能、调节功能和内分泌功能对净化机体内环境和维持人体内环境的稳定起着至关重要的作用，肾功能的健全与否将对人体的正常生命活动产生直接影响。文章详细介绍了肾脏的主要结构及其特点。 关键词：肾脏；结构；特点 中图分类号：R69文献标识码：A文章编号：1674-0432（2010）-12-0348-1 肾的主要结构及其特点分析如下： 1 肾单位和集合
中国古典山水画发展到李思训,不仅已经完全成熟,更是迈向了辉煌的顶峰。他的青绿山水画不仅是大唐盛世的生动写照,更是中国青绿山水画的光辉典范。研究和传承李思训的青绿山
现代技术进步产生的线上分享行为为青年社区自组织建立互惠机制提供了有力工具。本文以东部沿海地区一个新建小区中社区社会组织的发展为例,探讨了在社区自组织成长过程中,线
近年来,由于气候变化和城市化进程的加快,使得城市地区的暴雨径流条件发生改变,地表径流总量增大,洪峰时间提早;城市暴雨内涝灾害带来的直接或间接损失越来越大。同时给城市
本文首先介绍了网络驱动程序接口规范，接着以常用的ＬＡＮ Ｍａｎａｇｅｒ网络为例，给出了网络设备驱动程序开发的一般过程。
跨国采购流程中对供应商选择的战略研究对我国的服装业具有重要意义,且该研究主要集中在供应商的选择标准和方法2方面。通过对94家相关服装企业进行问卷调研和深度访谈,以供
目的探讨医疗失效模式与效应分析(failure mode and effect analysis,FMEA)在预防髋关节置换术患者并发症发生中的应用,以期为优化该类患者护理服务提供参考性依据。方法选取