“互联网+”环境下应用型本科院校课程信息化改造--以《食品快速检测技术》课程为例

来源 :黄山学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dragon98141

【摘要】

：

以食品快速检测技术为例,针对传统教学方法中存在的问题,从教学模式、教学方法、教学内容和考核体系等方面提出了改革措施。通过信息化教学手段改变传统课堂教学模式,采用"翻

【作者】

：

顾海洋孙艳辉

【机构】

：

滁州学院生物与食品工程学院

【出处】

：

黄山学院学报

【发表日期】

：

2020年3期

【关键词】

：

信息化教学教学改革食品快速检测技术 information teaching teaching reform Rapid Food Testing Tech

【基金项目】

：

安徽省教育厅教学研究项目(2017jyxm0481,2018jyxm0569),滁州学院教学研究项目(2017jy028)

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以食品快速检测技术为例,针对传统教学方法中存在的问题,从教学模式、教学方法、教学内容和考核体系等方面提出了改革措施。通过信息化教学手段改变传统课堂教学模式,采用"翻转课堂"、"启发教学"、"问题导向"等教学模式改变传统"灌输式"教学方法,以期培养能够进行"碎片式学习"、"交流式学习"和"合作式学习"的高水平、应用型人才。

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