【摘 要】
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建立高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）检测猪肉和猪肝中氯霉素药物残留的分析方法。样品经4%的氯化钠溶液和乙腈提取并沉淀蛋白质,正己烷脱脂净化,乙酸乙酯液液萃取,再浓缩
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建立高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）检测猪肉和猪肝中氯霉素药物残留的分析方法。样品经4%的氯化钠溶液和乙腈提取并沉淀蛋白质,正己烷脱脂净化,乙酸乙酯液液萃取,再浓缩定容,上HPLC-MS/MS仪器,用Syncronis C18柱分离,以乙腈-水（40∶60）作为流动相,采用电喷雾离子源（ESI）,负离子模式,多反应监测（MRM）方式检测,用氯霉素-D5作内标物来定量。在该试验条件下,氯霉素在1～15ng/mL浓度呈良好的线性关系,r=0.999 2,最低检出浓度为0.1μg/kg,样品的加
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