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研究了不同浓度壳寡糖对平菇菌种萌发时间和菌丝生长速度的影响。研究结果表明:对于萌发时间,10-4g/ml处理组抑制了菌种的萌发,且与对照组存在显著差异。10-5g/ml,10-6g/ml处理组促进了菌种的萌发,且10-6g/ml与对照组存在极显著差异。对于菌丝生长速度,10-4g/ml处理组与对照组不存在显著差异,10-5g/ml,10-6g/ml处理组明显促进了菌丝的生长。