【摘 要】
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<正> 一、玉米深加工的市场分析 我国玉米深加工基本以加工成淀粉为主,目前全国有淀粉厂151家,年产淀粉400万吨以上。其中年产10万吨以上的企业仅十余家,30万吨以上仅2-3家,
【机 构】
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中国食品发酵工业研究所酶淀粉工程中心
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<正> 一、玉米深加工的市场分析 我国玉米深加工基本以加工成淀粉为主,目前全国有淀粉厂151家,年产淀粉400万吨以上。其中年产10万吨以上的企业仅十余家,30万吨以上仅2-3家,其余为5千至几万吨规模比较小的厂家。多为技术含量低、综合利用差、成本高、造成环境污染也大,因此效益不好。有些淀粉厂也有一、二项进一步深加工产品,但无论在质量、产量、品种,都还欠缺,其经济效益也不明显。大多还是属低档次的重复建设与生产,在亏损边缘上徘徊和竞争。
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