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摘 要：文章分析了“互动式”教学大纲研究现状，阐述了MOOC（Massive Open Online Courses）平台的教学模式特性。以《果蔬保藏学》为例，从教学大纲的编制、“发布/订阅”、动态调整三个方面，研究MOOC平台下“Pub/Sub（Publish/Subscribe）互动式”教学大纲的设计与实施。
关键词：MOOC平台;Pub/Sub互动式;教学大纲;课程改革
中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2019）20-0008-03
Abstract： This paper analyzes the research status of "interactive" syllabus， and expounds the characteristics of MOOC platform's teaching mode. Taking the fruit and vegetable preservation science as an example， this paper studies the design and implementation of the "Pub/Sub （Publish /Subscribe） interactive" syllabus under the MOOC platform from the three aspects of the compilation of the syllabus， "Publish /Subscribe" and dynamic adjustment.
Keywords： MOOC platform; "Pub/Sub" interactive; syllabus; course reform
国家中长期“教育发展纲要”“教育信息化十年发展规划”明确提出，推动信息技术与高等教育深度融合及创新人才培养的模式。“互联网+教育”将会促使教与学的场所、学习方式、组织方式、评价体系等多方面发生解构与重构，这对课程教学大纲的科学编制和有效实施提出了更高层次的要求。MOOC（Massive Open Online Courses）作为互联网信息技术在教育行业中的重要发展成果，近年来在国内网络教学改革中引起了高度关注。研究以《果蔬保藏学》课程为例，采用MOOC在线学习平台与课堂教学相混合的教学模式，借鉴和引入具有“契约”机制作用的“发布/订阅（Publish/Subscribe，Pub/Sub）互动式”教学大纲的设计[1-2]，以期实现线上线下双向互动的深层混合式教学模式，提高食品专业课程的教学质量。
一、“互动式”教学大纲应用现状
传统的教学大纲与“互动式”教学大纲相比，在设计和使用中值得保留的经验为：教学内容和进度的规定性、授课教师施教的计划性、课程讲授的依凭性，已作为各级各类学校的质量管理体系文件和施教评估的重要文件[3]。但存在诸多缺陷，严重阻碍教学质量的提升。
“互动式”教学大纲是西方发达国家高等教育的具有先进性的教学管理文件（syllabus或syllabi），受到不遗余力地推行[4]。通过教师“发布”，学生“订阅”，体现大纲的“契约”精神[5]。在我国，对互动式教学大纲的研究处在起步阶段。对于高校本科基础理论课程教学而言，真正的互动式教学不应仅停留在授课过程中，而应该从源头上追溯到互动式教学大纲上，“互动式”教学大纲具有“契约”精神体现[5]。聂方彦[6]探讨了以计算机类专业为例相应的“契约机制”教学方法和措施;认为，在当今国内外以“契约”为基础的现代社会，必须培养学生履行“契约”;通过互动式的教学大纲这一简单化处理则可以实现教学过程的契约化。张军建[7]通过互动式教学大纲这份“契约合同”约束和规范工科专业师生双方的教学活动，最后达到提高教学质量的目的。张龙[1]以通信工程专业《无线网络技术》课程为载体，采用了层次分析法，建立了教学大纲评价指标体系及综合评价方法。虽然，学者们就不同学科课程进行互动式教学大纲的探索和实践。但互动式教学大纲的应用，在不同程度上存在一些问题：教学大纲缺乏示范性、教学大纲编而不用、难与学生见面、缺乏使用互动式教学大纲的激励机制、配套机制[2]。
二、MOOC平台的教学模式特性
MOOC又译为“慕课”，是“大规模开放在线课程”的缩写，拥有大规模、开放性、网络化特征和优质的数字课程资源。在教师层面，MOOC教学模式特性表现为，1. 教学设计的非主体性：教师将围绕学生进行课程设计，学生是教学设计的核心;2. 教学实施的服务性：课程的实施与教学的组织均围绕学生为中心，为学生提供大量的学习资源，指导学法及答疑解惑;3. 教学内容的联通性：学生的学习内容即师者的教学内容通过各类媒体扩充并进行交互而提升信息量;4. 教学环境的混合性：不仅有网络环境的自主学习，还有教师利用MOOC资源的混合教学[8]。在学生层面，MOOC教学模式特性表现为，1. 学习的自主性：学生本人是教学的主体，通过平台学习的对自己有用知识及兴趣知识内容是客体，学生有足够发挥自我的空间;2. 学习内容的多样性、开放性：MOOC平台提供了丰富的网络化资源、多样化的课程内容表现形式;3. 学习方式的交互性：MOOC平台提供了更快捷更便利的交互学习[9-10]。
三、MOOC平台下《果蔬保藏学》“Pub/Sub”课程大纲设计与实施
1. 线下编制课程大纲。“Pub/Sub互动式”教学大纲的编制与实施，整个运作可以通过MOOC平台教学实现。首先针对《果蔬保藏学》课程，建立课程性质及目标的“角色改变及补充”模块、教学内容设定的“授课教师个性化理念和经验”表达层面和“学生需求的满足符合课程内容发展趋势”表达层面三个模块。《果蔬保藏学》食品科学与工程专业的本科生开设的一门重要专业必修课。作为课程性质与目标，从教师层面呈现表达为“培养学生具有从事农产品贮藏与加工、食品工业生产管理等工程技术能力，以便在今后的食品生产、果蔬储运等相关工作中，能够熟练地应用贮藏与保鲜知识解决生产实际问题”为培养目标。而从学生层面则以“【课程简介】”呈现（图1），以通俗易懂的、當前热行的语言方式表达。在编制“【教学要求】”，则以“【学习目标】”呈现。编制“【教学内容】”，则以“【学习内容】”呈现，换用需求者语言表达形式（表1）。 2. 线上发布与订阅课程大纲。开课前，老师在MOOC平台线上发布《果蔬保藏学》课程大纲，把“订阅”课程大纲设计为首期的线上“学习任务单”内容，并设置为进入课程学习的关口。学生通过登录MOOC平台阅读大纲，明确了自身在教学过程中的职责，并反馈学习的需求。以便师生按照课程大纲的要求，线上线下共同完成责任“契约”。
3. 互动反馈动态编制课程大纲。完成“发布/订阅”的、实施使用过的课程大纲，通过MOOC平台互动讨论和解释，围绕课程内容的学科课程发展适用度和学生兴趣度等需求将成为编制修订内容的主要“参考项”;教师在应用过程的个性教学思路、学术观点，将为下期该课程大纲编制修订内容的“主旋律”，当前学科发展的新技术、新工艺为编制修订内容的“添加项”。MOOC平台双向沟通的方式再一次加入到教学大纲的动态编制。图2中《果蔬保藏学》教学内容的其中第二至第三章重新整合;其中的第五至第十章，结合“发布/订阅”的互动反馈，根据贮藏的技术方法调整分章（调整后内容见表1）;“果蔬的高静压技术保鲜”、“果蔬的低温等离子体技术保鲜”为编制修订内容的近期“添加项”。动态修订的课程大纲，更好体现大纲的指导性、创新性、服务性。
四、結束语
通过现行最受教育界关注的、建立在“互联网+”的MOOC平台，能够高效运行“Pub/Sub互动式”教学大纲的编制与实施，构建实现了教学大纲编制的双向性、互动性、创造性、动态性，充分体现“Pub/Sub互动式”教学大纲的“契约”精神：师生主体地位的平等性、文件的法律约束性、条款内容的规范性、职责的明确性[5]，非常有利于解决传统教学大纲设计和使用的缺陷，从而发挥教学大纲在教师的教、学生的学过程的指导性和服务性作用。
参考文献：
[1]张龙，付佳.以教学大纲双向互动模式为导向的课程探索[J].教育教学论坛，2017（38）：154-157.
[2]樊萱.借鉴美式教学大纲创新我国高校课程教学大纲[J].科教文汇，2011（6）：49-50.
[3]Eberly， Mary B.& Sarah E Newton; Robert A Wiggins. The Syllabus as a Tool for Student- Centered Learning [J]. Journal of General Education， 50， no. 1（2001）：56-74.
[4]祝吉芳.高校课程教学大纲的编写与执行-美国的经验与中国的实践[J].社会科学战线，2010（1）：276-277.
[5]刘贤赵，李朝奎，陈保新.高校互动型教学大纲的“契约”精神及其启示[J].高教论坛，2014（6）：25-27.
[6]聂方彦，张平凤.高等教育课程教学中互动契约思维的思考与实践[J].科教导刊，2016（19）：68-69.
[7]张建军，艾云龙，刘长虹.契约机制作用的互动式教学大纲在工科专业教学中的应用[J].产业与科技论坛，2016，15（18）：141-142.
[8]魏建兵.基于新媒体互动式的MOOC平台的研建[J].中国建材科技，2018（5）：158-159.
[9]昂娟.MOOC平台属性与学习绩效相关性研究[J].萍乡学院学报，2018，35（3）：95-100.
[10]Downes S. The Quality of Massive Open Online Courses [EB/OL]. https：//www.ownes.ca/cgibin/page.Cgi ？ post=66145.
关键词：MOOC平台;Pub/Sub互动式;教学大纲;课程改革
中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2019）20-0008-03
Abstract： This paper analyzes the research status of "interactive" syllabus， and expounds the characteristics of MOOC platform's teaching mode. Taking the fruit and vegetable preservation science as an example， this paper studies the design and implementation of the "Pub/Sub （Publish /Subscribe） interactive" syllabus under the MOOC platform from the three aspects of the compilation of the syllabus， "Publish /Subscribe" and dynamic adjustment.
Keywords： MOOC platform; "Pub/Sub" interactive; syllabus; course reform
国家中长期“教育发展纲要”“教育信息化十年发展规划”明确提出，推动信息技术与高等教育深度融合及创新人才培养的模式。“互联网+教育”将会促使教与学的场所、学习方式、组织方式、评价体系等多方面发生解构与重构，这对课程教学大纲的科学编制和有效实施提出了更高层次的要求。MOOC（Massive Open Online Courses）作为互联网信息技术在教育行业中的重要发展成果，近年来在国内网络教学改革中引起了高度关注。研究以《果蔬保藏学》课程为例，采用MOOC在线学习平台与课堂教学相混合的教学模式，借鉴和引入具有“契约”机制作用的“发布/订阅（Publish/Subscribe，Pub/Sub）互动式”教学大纲的设计[1-2]，以期实现线上线下双向互动的深层混合式教学模式，提高食品专业课程的教学质量。
一、“互动式”教学大纲应用现状
传统的教学大纲与“互动式”教学大纲相比，在设计和使用中值得保留的经验为：教学内容和进度的规定性、授课教师施教的计划性、课程讲授的依凭性，已作为各级各类学校的质量管理体系文件和施教评估的重要文件[3]。但存在诸多缺陷，严重阻碍教学质量的提升。
“互动式”教学大纲是西方发达国家高等教育的具有先进性的教学管理文件（syllabus或syllabi），受到不遗余力地推行[4]。通过教师“发布”，学生“订阅”，体现大纲的“契约”精神[5]。在我国，对互动式教学大纲的研究处在起步阶段。对于高校本科基础理论课程教学而言，真正的互动式教学不应仅停留在授课过程中，而应该从源头上追溯到互动式教学大纲上，“互动式”教学大纲具有“契约”精神体现[5]。聂方彦[6]探讨了以计算机类专业为例相应的“契约机制”教学方法和措施;认为，在当今国内外以“契约”为基础的现代社会，必须培养学生履行“契约”;通过互动式的教学大纲这一简单化处理则可以实现教学过程的契约化。张军建[7]通过互动式教学大纲这份“契约合同”约束和规范工科专业师生双方的教学活动，最后达到提高教学质量的目的。张龙[1]以通信工程专业《无线网络技术》课程为载体，采用了层次分析法，建立了教学大纲评价指标体系及综合评价方法。虽然，学者们就不同学科课程进行互动式教学大纲的探索和实践。但互动式教学大纲的应用，在不同程度上存在一些问题：教学大纲缺乏示范性、教学大纲编而不用、难与学生见面、缺乏使用互动式教学大纲的激励机制、配套机制[2]。
二、MOOC平台的教学模式特性
MOOC又译为“慕课”，是“大规模开放在线课程”的缩写，拥有大规模、开放性、网络化特征和优质的数字课程资源。在教师层面，MOOC教学模式特性表现为，1. 教学设计的非主体性：教师将围绕学生进行课程设计，学生是教学设计的核心;2. 教学实施的服务性：课程的实施与教学的组织均围绕学生为中心，为学生提供大量的学习资源，指导学法及答疑解惑;3. 教学内容的联通性：学生的学习内容即师者的教学内容通过各类媒体扩充并进行交互而提升信息量;4. 教学环境的混合性：不仅有网络环境的自主学习，还有教师利用MOOC资源的混合教学[8]。在学生层面，MOOC教学模式特性表现为，1. 学习的自主性：学生本人是教学的主体，通过平台学习的对自己有用知识及兴趣知识内容是客体，学生有足够发挥自我的空间;2. 学习内容的多样性、开放性：MOOC平台提供了丰富的网络化资源、多样化的课程内容表现形式;3. 学习方式的交互性：MOOC平台提供了更快捷更便利的交互学习[9-10]。
三、MOOC平台下《果蔬保藏学》“Pub/Sub”课程大纲设计与实施
1. 线下编制课程大纲。“Pub/Sub互动式”教学大纲的编制与实施，整个运作可以通过MOOC平台教学实现。首先针对《果蔬保藏学》课程，建立课程性质及目标的“角色改变及补充”模块、教学内容设定的“授课教师个性化理念和经验”表达层面和“学生需求的满足符合课程内容发展趋势”表达层面三个模块。《果蔬保藏学》食品科学与工程专业的本科生开设的一门重要专业必修课。作为课程性质与目标，从教师层面呈现表达为“培养学生具有从事农产品贮藏与加工、食品工业生产管理等工程技术能力，以便在今后的食品生产、果蔬储运等相关工作中，能够熟练地应用贮藏与保鲜知识解决生产实际问题”为培养目标。而从学生层面则以“【课程简介】”呈现（图1），以通俗易懂的、當前热行的语言方式表达。在编制“【教学要求】”，则以“【学习目标】”呈现。编制“【教学内容】”，则以“【学习内容】”呈现，换用需求者语言表达形式（表1）。 2. 线上发布与订阅课程大纲。开课前，老师在MOOC平台线上发布《果蔬保藏学》课程大纲，把“订阅”课程大纲设计为首期的线上“学习任务单”内容，并设置为进入课程学习的关口。学生通过登录MOOC平台阅读大纲，明确了自身在教学过程中的职责，并反馈学习的需求。以便师生按照课程大纲的要求，线上线下共同完成责任“契约”。
3. 互动反馈动态编制课程大纲。完成“发布/订阅”的、实施使用过的课程大纲，通过MOOC平台互动讨论和解释，围绕课程内容的学科课程发展适用度和学生兴趣度等需求将成为编制修订内容的主要“参考项”;教师在应用过程的个性教学思路、学术观点，将为下期该课程大纲编制修订内容的“主旋律”，当前学科发展的新技术、新工艺为编制修订内容的“添加项”。MOOC平台双向沟通的方式再一次加入到教学大纲的动态编制。图2中《果蔬保藏学》教学内容的其中第二至第三章重新整合;其中的第五至第十章，结合“发布/订阅”的互动反馈，根据贮藏的技术方法调整分章（调整后内容见表1）;“果蔬的高静压技术保鲜”、“果蔬的低温等离子体技术保鲜”为编制修订内容的近期“添加项”。动态修订的课程大纲，更好体现大纲的指导性、创新性、服务性。
四、結束语
通过现行最受教育界关注的、建立在“互联网+”的MOOC平台，能够高效运行“Pub/Sub互动式”教学大纲的编制与实施，构建实现了教学大纲编制的双向性、互动性、创造性、动态性，充分体现“Pub/Sub互动式”教学大纲的“契约”精神：师生主体地位的平等性、文件的法律约束性、条款内容的规范性、职责的明确性[5]，非常有利于解决传统教学大纲设计和使用的缺陷，从而发挥教学大纲在教师的教、学生的学过程的指导性和服务性作用。
参考文献：
[1]张龙，付佳.以教学大纲双向互动模式为导向的课程探索[J].教育教学论坛，2017（38）：154-157.
[2]樊萱.借鉴美式教学大纲创新我国高校课程教学大纲[J].科教文汇，2011（6）：49-50.
[3]Eberly， Mary B.& Sarah E Newton; Robert A Wiggins. The Syllabus as a Tool for Student- Centered Learning [J]. Journal of General Education， 50， no. 1（2001）：56-74.
[4]祝吉芳.高校课程教学大纲的编写与执行-美国的经验与中国的实践[J].社会科学战线，2010（1）：276-277.
[5]刘贤赵，李朝奎，陈保新.高校互动型教学大纲的“契约”精神及其启示[J].高教论坛，2014（6）：25-27.
[6]聂方彦，张平凤.高等教育课程教学中互动契约思维的思考与实践[J].科教导刊，2016（19）：68-69.
[7]张建军，艾云龙，刘长虹.契约机制作用的互动式教学大纲在工科专业教学中的应用[J].产业与科技论坛，2016，15（18）：141-142.
[8]魏建兵.基于新媒体互动式的MOOC平台的研建[J].中国建材科技，2018（5）：158-159.
[9]昂娟.MOOC平台属性与学习绩效相关性研究[J].萍乡学院学报，2018，35（3）：95-100.
[10]Downes S. The Quality of Massive Open Online Courses [EB/OL]. https：//www.ownes.ca/cgibin/page.Cgi ？ post=66145.