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<正> 普通荞麦(Fagopyvum esculentum,2n=16)营养丰富,优于一般禾谷类作物。荞麦起源于我国,栽培历史悠久,常年播种面积2000万亩左右,居世界第二位。目前我国荞麦亟待进行品种改良、食品开发、医疗保健的综合研究。为解决陕北荞麦品种陈旧、产量低、质量差的问题,从1982年开