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<正>本文以羊肉的辐射保鲜加工效果的评价为例,介绍了模糊综合评价在食品辐射加工效果评价上的应用,为更深入地探讨食品辐射加工
食品辐射加工效果评价的模糊数学方法
【摘 要】
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<正>本文以羊肉的辐射保鲜加工效果的评价为例,介绍了模糊综合评价在食品辐射加工效果评价上的应用,为更深入地探讨食品辐射加工
【机 构】
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吉林省延边特产科学研究所
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1991年1期
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