【摘 要】
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以松弛特性参数如平衡弹性模量、衰变弹性模量、粘滞系数和松弛时间为指标研究了梨果肉的各向松弛特性差异。总体而言 ,梨肉因取样部位、取样方向、取样深度等不同 ,松弛特性
【机 构】
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浙江大学,浙江大学,东北农业大学,东北农业大学
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以松弛特性参数如平衡弹性模量、衰变弹性模量、粘滞系数和松弛时间为指标研究了梨果肉的各向松弛特性差异。总体而言 ,梨肉因取样部位、取样方向、取样深度等不同 ,松弛特性参数存在显著差异 ,朝向对各种参数影响不大。
The relaxation characteristic parameters such as equilibrium elastic modulus, modulus of elasticity of decay, viscosity coefficient and relaxation time were used as indexes to study the difference of relaxation characteristics of pear pulp. Generally speaking, there are significant differences in relaxation parameters due to different sampling sites, sampling directions and sampling depths, and orientation has little effect on various parameters.
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