相传，在很久以前，人间有位皇帝惹怒了天宫中的玉皇大帝。玉帝下令，三年内不准降雨到人间，想用干旱来惩罚所有人。
　　掌管天河的玉龙非常善良，看到人间的百姓饱受干旱之苦，心里特别难受。
　　于是，玉龙不顾玉帝的命令，放开天河之水，让一场大雨降落在人间，解除了干旱。
　　玉帝得知此事，非常气愤，一怒之下将玉龙压在了一座大山下面，让他永世不得翻身。
　　为了警示众人，玉帝特意命人在山脚下立了一块碑，上面刻着：“玉龙降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登凌霄阁，金豆开花一对对。”
　　人们感激玉龙的救命之恩，都想报答他，于是四处寻找开花的金豆，但找了很久都没有找到。
　　大家愁眉不展，但又无计可施。
　　转眼到了第二年的二月初二，人们都在院子里翻晒黄豆。就在这时，有个人拍了一下脑袋，恍然大悟道：“这黄豆金灿灿的，炒开了花，不就是‘金豆开花’吗？”
　　大家都觉得他说得有道理，于是连忙把黄豆炒开了花，供在院里的香案上，好让玉帝看见。
　　玉帝看到人间家家户户都有“开花的金豆”，只得非常无奈地下令，放玉龙返回天庭，继续掌管天河，给人间兴云布雨。
　　从此以后，民间便形成了一种习俗，每到农历二月初二这一天，便炒上几碗黄豆，用来纪念玉龙抬头，祈求普降甘霖。