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本文采用气相色谱法测定饮料中甜蜜素含量,并探究不同温度对甜蜜素衍生产物转化率及其定量分析的影响。结果表明,不同温度下甜蜜素衍生产物转化率差别较大,但定量分析结果差别较小。
温度对饮料中甜蜜素的转化率及定量分析的影响
【摘 要】
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本文采用气相色谱法测定饮料中甜蜜素含量,并探究不同温度对甜蜜素衍生产物转化率及其定量分析的影响。结果表明,不同温度下甜蜜素衍生产物转化率差别较大,但定量分析结果差别较小。
【机 构】
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浙江公正检验中心有限公司
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2021年16期
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