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菊花是一种重要的药用植物，挥发油是其主要成分。现对菊花挥发油化学成分、提取方法、影响因素、药理作用的研究进展做一综述，以期为今后的进一步研究和开发利用提供参考。
菊花挥发油研究进展
【摘 要】
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菊花是一种重要的药用植物，挥发油是其主要成分。现对菊花挥发油化学成分、提取方法、影响因素、药理作用的研究进展做一综述，以期为今后的进一步研究和开发利用提供参考。
【机 构】
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东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系江苏南京210009,江苏省疾病预防控制中心
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2009年3期
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