小包装榨菜的胖袋与榨菜理化性状和微生物关系的初探

来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:redbird_zdc
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
<正> 胖袋是与榨菜包装改革同时存在的一种榨菜变质现象,通常认为是由产气微生物的作用所导致。根据调查和观察的结果,从表面上看来,胖袋似以温湿度等外部环境条件较为适宜的春、秋季发生较多,但实际上即使是在同样的季节里,不同厂家、不同原料、不同批次生产的榨菜其胖袋发生的情况也可能是绝然不同的。这种胖袋发生似有规律又似无规律的现象,除了表明导致胖袋发生因子的
其他文献
<正>第六册 第二单元:除数是两、三位数的除法 1.两位数除多位数 除数是整十数的除法 准备题: 1.在下面的括号里最大能填几? 40×( )<201 60×( )<430 20×( )<139 30×( )<1
以原则导向为主的新准则使得会计处理的弹性空间加大,更加凸显了会计职业判断在准则执行过程中最直接、最主动的核心地位。会计职业判断这个决策过程的执行要求会计人员具备
目的 血液透析(HD)中低血压非常常见,有几种不同的处理方法。本研究主要探讨比较几种不同的处理方法哪个更优。方法 12例血液透析中常发生低血压的患者纳入观察对象。四种不
提出一种基于模糊控制的某型飞机极限状态限制器的设计方法.该方法将模糊控制函数的优化和模糊控制系统增益自适应调整集中于一体,可大大改善系统的品质和适应能力.在系统设
喀什凹陷是塔西南坳陷油气显示丰富的地区之一,也是塔里木盆地连接中亚油气勘探的前沿阵地,确定油气显示的油源特征对油气勘探具有重要的意义。研究了克拉托背斜北翼大量存在
<正>秘书,是领导工作的重要辅助者和参与者。古代秘书,承担着辅助君主出谋划策,文字撰拟、上下沟通、内外协调等多项职能。在古代,这样的贤人秘书有很多,唐朝宰相房玄龄就是
目的探讨产后早期盆底肌康复治疗对阴道分娩后产妇盆底功能及性生活质量的影响。方法选择该院2016年2月—2017年5月收治的90名阴道分娩产妇为研究对象,以随机数字表法分为对
针对我国西部地区,选取汶川地震和部分国外地震记录,通过残差分析方法建立考虑断层破裂机制、场地条件以及上盘效应的地震动衰减模型,应用随机效应回归方法确定模型系数.结果分析
<正>电极反应通常是发生在电极表面的离子反应,可能是氧化(发生在电解池的阳极,原电池的负极),或者是还原(发生在电解池的阴极,原电池的正极),中学生往往对一些简单电极反应
<正>道德建设是领导干部队伍建设的首要内容。十八大以来,以习近平同志为总书记的新一届党中央领导集体进一步增强领导干部道德建设的自觉性和紧迫感,明确领导干部道德的五项