【摘 要】
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为研究豆粕部分替代鱼粉对鱤(Elopichthys bambusa)生长性能、肌肉成分和血浆生化指标的影响,选用初体质量为(584.85±23.97)g的鱤825尾,随机分成5组,每组3个重复,每个重复55
【机 构】
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湖南省水产科学研究所,湖南长沙410153;湖南农业大学动科院,湖南长沙410128;水产高效健康生产湖南省协同创新中心,湖南常德415000;湖南农业大学动科院,湖南长沙,410128;湖南省水产科
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为研究豆粕部分替代鱼粉对鱤(Elopichthys bambusa)生长性能、肌肉成分和血浆生化指标的影响,选用初体质量为(584.85±23.97)g的鱤825尾,随机分成5组,每组3个重复,每个重复55尾鱼.5组试验鱼分别投喂以豆粕替代0％、10％、20％、30％、40％鱼粉的等氮等能饲料.每天投喂2次(07:00和17:00),并记录投喂量和死亡情况,试验周期为8周.结果表明,当豆粕替代鱼粉比例超过20％时,鱤增质量率、特定生长率和蛋白质效率显著下降(P＜0.05),而饲料系数显著升高(P＜0.05);各个处理组肌肉成分未出现显著性差异(P＞0.05),肌肉粗脂肪有先下降后上升的趋势;随着豆粕替代鱼粉比例的提高,超氧化物歧化酶(SOD)活力逐渐升高,溶菌酶(LYZ)、甘油三酯(TG)和血糖(Glu)浓度呈现先下降后升高的趋势,总胆固醇(TC)含量呈现先上升后下降的趋势,且10％～30％的替代比例没有显著性差异(P＞0.05).因此,鱤饲料中可添加豆粕来部分替代鱼粉,但不能超过30％的替代比例,最佳替代比例为20％.
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