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安全畜产品生产是社会发展的客观要求，是从农场到餐桌的系统控制工程，涉及到种植、养殖、饲料、兽药、加工、销售、环保等因素。在生产的各个环节中，认真分析危害畜产品质量的各种潜在因素，采取有效措施控制危害的发生，健全安全畜产品生产的各种保障体系，确保最终畜产品的质量。
环环监控，多管齐下，确保畜产品安全
【摘 要】
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安全畜产品生产是社会发展的客观要求，是从农场到餐桌的系统控制工程，涉及到种植、养殖、饲料、兽药、加工、销售、环保等因素。在生产的各个环节中，认真分析危害畜产品质量的各
【机 构】
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安阳工学院生物与食品工程系
【出 处】
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畜牧与兽医
【发表日期】
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2007年5期
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