当今世界，科学技术突飞猛进，科学教育承担着培养公民科学素质的重任。早期科学教育对每个人科学素质的形成具有十分重要的影响。儿童自小就会形成对周围世界的看法，而这些看法经常是不符合科学原理的。因此，及早对他们进行科学教育，有利于帮助他们建立一些基本的科学概念，发展科学思维和语言能力，培养科学态度。小学科学课程承担着培养小学生科学素质的责任，并应为他们继续学习和终身发展奠定良好的基础。
　　苏教版小学三年级科学课主要是要引导学生认识自然，改造自然，认识世界达到锻炼学生动手能力的目的。三年级上第三单元实验计划中安排的是认识“水”，第一节课的内容就是“找水”，我在设计这节认识水这一课时也安排了找水，认识水的特性这一环节。
　　《观察水》教学设计片段：
　　一：找水
　　1：教师谈话：老师为每组同学准备了一杯白开水，可是一时大意把装有白开水的杯子和装着糖水、白醋、牛奶的三个杯子混起来了，同学们你们能不能给老师出出主意你们有什么办法帮老师把那杯白开水找出来。
　　生：……….
　　2：同学们的方法真不错，同学们所说的“尝”，是不是我们所有的物体都能尝一尝呢？
　　生：不行
　　师：这四杯液体一上来我们就可以尝吗？
　　师：对于我们不知道的物体我们不能轻易的去尝，这样是非常危险的，说不准你尝的就是有毒的物体。
　　教师提问：哪个同学们能上来演示一下怎样闻呢？
　　生：生演示闻的方法。
　　师：教师示范正确的闻的方法并友情提醒大家对于不知道的物体我们也不能轻易的去闻。
　　……
　　在上面的教学片段中出现了从四种液体中找水的过程，还出现了尝的过程，像这样的实验课在小学科学实验教学中经常会出现，但这时教师不仅仅要考虑的是教学的环节，首先需要考虑的是学生的安全问题，要考虑实验过程中的食品安全问题。在“找水”这一个环节中首先涉及到了教师应该选用怎样的容器来装这几种液体，是工业用的烧杯还是应该选用生活中用的杯子？我们先来看看工业用的烧杯，烧杯是一种常见的实验室玻璃器皿，通常由玻璃、塑料、或者耐热玻璃制成。烧杯呈圆柱形，顶部的一侧开有一个槽口，便于倾倒液体。有些烧杯外壁还标有刻度，可以粗略的估计烧杯中液体的体积，烧杯经常用来配置溶液和作为较大量的试剂的反应容器。如果我们在教学过程中选用这样的容器来装这四种液体并会伴随品尝这样的过程存在，即使我们在事先已清洗干净，但是对于学生的安全来说这样也是极不负责的。食品的安全不仅仅是食品本身，在存储的用具上也是要严格要求的。
　　其次我们来看这四种液体，水，牛奶，白醋，糖水，在配置这四种液体时也要求我们注重食品的安全，这里的水必须是凉的白开水，而不是生的自来水。“牛奶”必须是在保质期内的袋装或者盒装或者冲泡的牛奶，而不能使用过期变质的牛奶，在冲泡的时候也必须是用煮过的水冲泡。糖水也是如此，醋的选择上也必须要考虑到学生的安全。
　　接下来我们来看“尝”这一个活动的环节，在尝的时候教师需要自己准备，或者让学生每人准备尝的工具，不能是一组同学都用一个尝的工具，在工具的选择上可以是用筷子，也可以只用一次性的吸管。这时学生的个人卫生也会影响到食品的安全，对于感冒或者有其他疾病的学生，教师就可以制定规则，特别是有类似于尝这样的环节，那么就应该避免，从而维护其他学生的安全。
　　民以食为天，食品安全就是天大的事，它影响着人身体的健康，关乎着人的性命。孩子的安全问题，牵动着每个家庭，其重要性不言而喻，中小学生是祖国的未来，身体是革命的本钱，作为学校，教师来说课堂上的食品安全也非常的重要，每一个环节都要对我们的学生负责。