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船舶与建筑工程学院现有建筑环境与设备工程、船舶与海洋工程、土木工程等三个全日制本科专业。其中,建筑环境与设备工程专业的前身是制冷与食品加工专业,已经有至少30年的办学历史;船舶与海洋工程专业为国家级第一类特色专业建设点、浙江省普通高校重点专业,正在建设“船舶与临港工程类专业人才培养模式”省级创新实验区。学院还开办两个专科和三个本科专业的成人教育。目前,各类在校学生2100余人,全日制本科生1950余人。