【摘 要】
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哈尔滨市市售盒饭的营养与食品卫生学调查及管理对策的探讨于海川，高迎春，秦慧生，郭晶英，陈敏，孙振兰为了解盒饭的营养与卫生状况，我们对哈市道里区、道外区及南岗区共１０５家盒饭加工点
【机 构】
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哈尔滨市卫生防疫站，哈尔滨医科大学，哈尔滨市卫生局
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哈尔滨市市售盒饭的营养与食品卫生学调查及管理对策的探讨于海川，高迎春，秦慧生，郭晶英，陈敏，孙振兰为了解盒饭的营养与卫生状况，我们对哈市道里区、道外区及南岗区共１０５家盒饭加工点及１１３个盒饭销售点进行了调查，并在此基础上对管理对策进行了探讨。结果与...
Investigation on Nutrition and Food Hygiene of Marketable Lunch in Harbin and Discussion on Management Countermeasures YU Haichuan, GAO Yingchun, QIN Huisheng, GUO Jingying, CHEN Min, SUN Zhenlan In order to understand the nutritional and hygienic conditions of box lunch, Nangang District, a total of 105 box lunch processing points and 113 box lunch point of sale conducted a survey, and on this basis, the management strategy was discussed. Results and ...
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