藕节瘦肉汤:收敛止血

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  血友病是一组因遗传性凝血活酶生成障碍引起的出血性疾病,目前尚无根治方法,因此加强自我保护,预防损伤出血极为重要。在食疗汤水方面,可以通过一些具有收敛止血效果的食材用以辅助。
  原料:藕节30克,花生衣10克,大枣2枚,瘦肉100克。
  做法:将藕节洗净,去污泥,花生衣稍洗,大枣去核,对半切开,瘦肉洗净切大件。将全部原料一同放进炖盅内,加入清水至八分满,加盖隔水炖约1.5~2小时,调味食用即可。
  功效:收敛止血。
  藕节是莲的干燥根茎的节部,性味甘平,能收敛止血,略兼化淤,一般用于各種出血情况,止血而不留淤;花生衣则是花生的干燥种皮,同样有收敛止血的效果,两者搭配对于血友病、血小板减少性紫癜等出血性疾病有一定的效果。但两者因药力较缓,故一般只作为辅助用药,症状明显或病情严重者需以临床用药为主。
  (摘自《广州日报》)
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