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从豆壳抽提液经硫酸铵分级沉淀，ＤＥＡＥ－Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ａ－５０离子交换层析，Ｃｏｎ ＡＳｅｐｈａｒｏｓｅ ４Ｂ亲合层析和Ｂｉｏ－Ｇｅｌ Ｐ－６０凝胶过滤，纯化了豆壳过氧化物酶（ＳｈＰ）。纯化酶的比活力为７０７７Ｕ／ｍｇ，在ＳＤＳ－ＰＡＧＥ上显示出一条蛋白质带。ＳｈＰ分子量为３８０００，等电点为３．９；ＳｈＰ为一含血红素的糖蛋白，含糖量为１８．７％，光谱学分析揭示，在４０６ｎｍ处有一典型的Ｓｏｒ