黄精栽培简说

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  黄精(学名:Polygonatum sibiricum)为百合科黄精属多年生植物。别名老虎姜、猫儿姜、鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜等。野生为主,分布较广。黄精是集药用、食用、观赏、美容于一身的经济植物。黄精始载于《名医别录》,被列为上品。使用历史已逾两千年。是著名的食疗补益中药。具有降糖 ,补气,养阴,生血,健脾,润肺,益肾等功效。常用于脾胃气虚,体倦乏力,胃阴不足,口干食少,肺虚燥咳,劳嗽咳血,精血不足,腰膝酸软,须发早白,内热消渴。被誉为“气血双补之王”。近几年来,随着现代医药的研究开发,黄精的使用越来越广泛,黄精价格逐年稳步攀升,从2010年30元/公斤左右上涨至现在的100元/公斤左右。黄精野生资源经过近十年的不断大量采挖,野生资源接近枯竭。在四川省、云南省、贵州省、湖北省等许多地方的农业企业、农民合作社和个人纷纷发展种植。
  一、 生物学特性
  黄精为百合科黄精属植物,我国有黄精属植物滇黄精Polygonatum kingianumColl.et Hemsl.(又称鸡头黄精)、黄精Polygonatum sibiricum(又称大黄精)、多花黄精Polygonatum cyrtonemaHua(又称姜形黄精)等42种,占世界种类的70%左右,可能是黄精属植物的起源中心。目前栽培的主要是多花黄精和滇黄精。
  多花黄精:根状茎肥厚,通常连珠状或结节成块,少有近圆柱形,直径1-2厘米。茎高50-100厘米,通常具10-15枚叶。叶互生,椭圆形、卵状披针形至矩圆状披针形,少有稍作镰状弯曲,长10-18厘米,宽2-7厘米,先端尖至渐尖。花序具2-14花,伞形,总花梗长1-6厘米,花梗长0.5-3)厘米;苞片微小,位于花梗中部以下,或不存在;花被黄绿色,全长1.8-2.5厘米,裂片长约0.3厘米;花丝长0.3-0.4厘米,两侧扁或稍扁,具乳头状突起至具短绵毛,顶端稍膨大乃至具囊状突起,花药长0.35-0.4厘米;子房长0.3-0.6厘米,花柱长1.2-1.5厘米。浆果黑色,直径约1厘米,具3-9颗种子。花期5-6月,果期8-10月。
  滇黄精:根状茎近圆柱形或近连珠状,结节有时作不规则菱状,肥厚,直径1-3厘米。茎高1-3米,顶端作攀援状。叶轮生,每轮3-10枚,条形、条状披针形或披针形,长6 -25厘米,宽0.3-3厘米,先端拳卷。花序具2-6花,总花梗下垂,长1-2厘米,花梗长0.5-1.5厘米,苞片膜质,微小,通常位于花梗下部;花被粉红色,长1.8-2.5厘米,裂片长0.3-0.5厘米;花丝长0.3-0.5厘米,丝状或两侧扁,花药长 0.4-0.6厘米;子房长0.4-0.6厘米,花柱长0.1-0.14厘米。浆果红色,直径1-1.5厘米,具7-12颗种子。花期3-5月,果期9-10月。
  黄精:根状茎圆柱状,由于结节膨大,因此“节间”一头粗、一头细,在粗的一头有短分枝,直径1-2厘米。茎高50-90厘米,或可达1米以上,有时呈攀援状。叶轮生,每轮4-6枚,条状披针形,长8-15厘米,宽0.6-1.6厘米,先端拳卷或弯曲成钩。花序通常具2-4朵花,似成伞形状,总花梗长1-2厘米,花梗长0.4-1厘米,俯垂;苞片位于花梗基部,膜质,钻形或条状披针形,长0.3-0.5厘米,具1脉;花被乳白色至淡黄色,全长0.9-1.2厘米,花被筒中部稍缢缩,裂片长约0.4厘米;花丝长0.05-0厘米,花药长0.2-0.3厘米;子房长约0.3厘米,花柱长0.5-0.7厘米。浆果直径0.7-1厘米,黑色,具4-7颗种子。花期5-6月,果期8-9月。
  黄精的适应性较强,能耐寒,海拔较高、气候温和的山区和海拔较低、气候温暖的丘陵、平坝地区都能正常生长,可以栽培。
  黄精喜湿润,宜选择低洼地势栽培。
  黄精喜阴凉,常野生于较荫蔽的林下。栽培必须选择荫蔽的环境或间作高杆植物遮阴。
  黄精对土壤的要求以土层深厚、肥沃、疏松并富含腐殖质的砂壤土至重壤土为好。土层浅薄、贫瘠、易干旱及粘重的土地均不宜种植。
  黄精以根茎繁殖为主,种子繁殖费工,生长周期较长,运用较少。
  二、 栽培管理
  (一)选种:在收获时,选择一年生或两年生的小嫩肥壮的根茎作种,用手折成2—4个节的根茎作种。最好边栽别分段,种茎不宜久放以免引起腐烂影响成活。
  (二)栽种:秋栽或春栽都可以。秋栽9—10月,春栽3月。栽种前先深翻土地,施足农家肥,再耙细整平,做成1.3米左右的高厢。行距50—70厘米,窝距10—25厘米,窝深7—10厘米;芽嘴向上,一窝一段种茎。栽种后施粪清水,并盖草木灰,最后复土与厢面齐平。亩用种茎100—200斤。
  (三)种子直播:种子繁殖可进行育苗或直播(窝播)。秋季种子成熟后选取成熟饱满的种子立即进行沙藏处理:1:3(即种子1份,砂土3份)混合均匀。存放阴凉处30厘米深的坑内,保持湿润。待第二年3月下旬筛出种子,按行距12~15厘米均匀撒播到畦面的浅沟内,盖土约1—2厘米,稍压后浇水,并盖一层稻草保湿。出苗前去掉盖草,苗高6~9厘米时,过密处可适当间苗,1年后移栽。为满足黄精生长所需的荫蔽条件,可在育苗畦埂上间种植玉米或在林地间伐2米的厢进行育苗。亦可以秋季采回成熟的果实,搓去果肉,立即播种,发芽率高,出苗整齐。
  (四)套种:黄精喜荫蔽的环境,坝区、浅丘地区宜套种高杆植物玉米等遮阴,在厢边或厢沟套种一两行。和木本中药材(佛手、黄栀子、吴茱萸、山茱萸、皱皮木瓜、枳壳、枳实、香橼等)套作,走高矮結合、荫阳套作的立体农业之路,才是高效农业的必由之路!
  (五)大田管理
  1.中耕除草:出苗后应即时进行中耕除草,一般一年进行2—4次。第一次清明前后,第二次立夏前后,第三次小暑前后,第四次立秋至处暑期间。黄精根茎入土不深,中耕宜浅。遇大雨冲刷厢面,应适当清沟培土,将露出地面的根茎盖住,以免根茎变青绿色降低品质,且影响产量。
  2.追肥:一般结合中耕进行追肥三次。第一次在立夏前后,可施人畜粪20—30/担。第二次在小暑前后,重施追肥,促进根茎生长,可施人畜粪40—50/担。第三次在立秋—处暑期间,可重施腐熟费、草木灰、磷钾肥,促使根茎肥大充实。
  三 、 病虫害防治
  1. 白粉病:在气候温暖的丘陵、平坝种植有此病发生,一般为害不严重。在生长中、后期发生,先在植株下部产生一层白色粉状物,叶片扭曲逐渐焦枯死亡。病源随风传播,在生长不良和遭受干旱或高温阴湿时使病害加重。
  防治:发现病情立即用石硫合剂喷施,严重时可以每十天一次,连续2—3次,效果良好。
  2. 蛴螬:俗名“老木虫”,潜伏地下为害,咬食根茎和地上部分,施用牛粪的土壤中较多。
  防治:在整地时结合施基肥将农药撒入土中。也可以用90%敌百虫1000倍液灌根。
  四 、 收获加工
  用根茎栽培的黄精3—4年收获,种子直播的黄精4—5年收获。
  山区9—10月可以收获;坝区在地上茎叶枯后冬季采收;也可以在春初采收。
  挖后运回的黄精,除选留的种茎外,全部去须根、烂疤洗净;蒸透心或者放入开水中潦透心;取出晒干或炕干即为商品。
  黄精种植后3-5年收获,亩产干品350公斤-1000公斤。
  鲜货也可以出售。
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