【摘 要】
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随着生鲜农产品市场的扩大与相关冷链物流技术等的发展,生鲜农产品的消费开始实现跨区域甚至是跨国流通。而由农户、企业、消费者等主体共同参与的流通价值链,在生鲜农产品流
【基金项目】
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2015年武汉东湖学院农业电子商务湖北省协同创新中心(培育)科研项目“生鲜农产品供应链的冷链物流基础性研究——以湖北省为例”(项目编号:201506)
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随着生鲜农产品市场的扩大与相关冷链物流技术等的发展,生鲜农产品的消费开始实现跨区域甚至是跨国流通。而由农户、企业、消费者等主体共同参与的流通价值链,在生鲜农产品流通过程中扮演重要角色,其正常、稳定运作能够充分确保各个环节收益分配的合理性,实现整体运作的规范化。本文首先对生鲜农产品的特性、生鲜农产品流通价值链中的主体、相关要素及其运作逻辑展开描述,其次分析当前生鲜农产品流通中存在的问题,最后对生鲜农产品流通价值链组织与分工优化路径展开探讨。
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